La cocina tradicional de Málaga, obra de Enrique Mapelli, es una invitación a recorrer los sabores más auténticos de la gastronomía malagueña. Este recetario reúne las recetas más emblemáticas de la región, destacando la riqueza culinaria que combina productos del mar y de la tierra. Desde las refrescantes sopas frías como el ajoblanco y la porra antequerana, hasta la exquisita repostería conventual con delicias como el bienmesabe, polvorones y torrijas, cada página es un homenaje a la tradición y al sabor. Además, se resaltan preparaciones con uva moscatel y frutas subtropicales, reflejando la diversidad de ingredientes que caracterizan a Málaga.