INSIDE CHEFS' FRIDGES, EUROPE

 

La sofisticación de la alta cocina en el ámbito doméstico. Este libro propone una idea muy original, acercarnos a los 40 chefs más conocidos de Europa a través de lo que contienen las neveras de sus casas y conocer sus secretos más íntimos, qué comen y cómo lo cocinan.

Cada chef nos desvela sus recetas caseras más preciadas y participan en el proyecto, entre otros, Joan Roca, Massimo Bottura, Fergus Henderson, Yotam Ottolenghi, Marco Pierre White, Hélène Darroze, Iñaki Aizpitarte, Mauro Colagresco, Thierry Marx y Christian F. Puglisi.

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Detalles
Tamaño
22 x 3,50 x 30,70 cm
Editorial
TASCHEN
Autor
C. Salomon y A. Moore
ISBN
978-3-8365-5355-1
Idioma
Español
Encuadernación
Cartoné
Agotado

39,99€

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